گل کلم: یک بوته متوسط و ریز خرد شده
گوجه: 2 کیلو رنده شده
فلفل تند: سبز10 عدد
سیر: یک بوته بزرگ
خیار:5 تا 6 عدد
کرفس: یک بوته کوچک
موسیر: خیس شده100 گرم
رب گوجه یک لیوان
نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم
سرکه: یک لیوان
دستور تهیه 6 غذای بی نظیر ایتالیایی